4月18日，2024中國（柳州）國際米粉產業博覽會在廣西柳州國際會展中心盛大開幕。此次博覽會由中國食品和包裝機械工業協會和柳州市人民政府主辦，柳州市螺螄粉協會、廣西食品和包裝機械工業協會、廣東省食品和包裝機械行業協會協辦。本屆米粉博覽會旨在通過展覽展示、高峰論壇、產業標準研討會等系列活動，搭建一個品牌宣傳、市場開拓、技術推廣、信息交流的國際性平臺，進一步推動米粉產業的創新發展。    在18日上午舉辦的開幕式上，中國食品和包裝機械工業協會會長楚玉峰在致辭時表示：來自全國的展商和專業觀眾將在2024中國（柳州）米粉產業博覽會分享和交流米粉加工與包裝的最新技術與裝備，探討米粉產業數字化轉型的未來。這必將為我國米粉產業的轉型升級注入新的動力，推動米粉產業朝著更高質量、更可持續的方向發展。   2024中國（柳州）國際米粉產業博覽會同期活動異彩紛呈。在18日下午舉辦的中國米粉產業數字化轉型論壇上，業內專家和學者共同探討米粉產業的未來發展趨勢和挑戰；同期舉辦的米粉產業高質量發展標準研討會以《預制干米粉加工技術規范》《預制鮮濕米粉加工技術規范》為主題進行行業標準研討；展會期間，廣東霸王花食品有限公司、河源合成米面制品有限公司、桂林李大姐食品有限公司等企業還舉辦了多場新品發布會，展示了米粉企業新技術新成果；在答謝晚宴上，展會組委會還對優秀米粉生產企業、優秀設備供應商等企業進行表彰。    隨著米粉市場的不斷擴大和消費者需求的不斷升級，米粉產業正迎來前所未有的發展機遇。2024中國（柳州）國際米粉產業博覽會的成功舉辦，將進一步完善我國米粉行業的產業鏈布局，推動米粉產業的工藝與技術裝備水平提升，促進米粉供應鏈技術創新和產業升級，提升米粉產業的綜合競爭力。