近年來,我省食品工業發展迅速,但食品工業規模目前整體上仍處于小而散的狀態,產業鏈短,發展方式粗放,產業結構亟待優化。
“著力擴大農副食品加工業、食品制造業發展規模。”李鵬亮代表建議,重點打造乳制品全產業鏈、白酒全產業鏈、面粉全產業鏈等精品產業鏈,鼓勵企業延伸開發、精深加工高附加值產品,搶占中高端市場。加大品牌建設力度,集中培育發展一大批食品工業名牌產品,以品牌效應開拓市場、推動結構升級,提高產業發展質量。此外,還應引導大中型食品企業建立研發中心,推動企業建立產學研合作聯盟或協同創新中心,加強技術創新與新產品研發,以形成更多的發明專利或行業標準。