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對于下半年的走勢,朱丹蓬表示,休閑食品與調味品還會有所增長。“對于調味品來說,下半年會迎來餐飲旺季;新生代人口紅利不斷疊加,對于休閑食品來說也是利好。但是,隨著休閑食品的高速發展,但要警惕休閑食品企業的分化加劇。”
有機構數據顯示,2018年我國調味品零售市場規模達到1090.67億元,同比增長8.8%,在外就餐的興起、外賣的便利性使得調味品餐飲市場增速高于零售市場增速。預計未來五年調味品零售市場的復合增速約為5%。
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