中國食品和包裝機械工業協會會長、標準化技術委員會主任楚玉峰，中國食品和包裝機械工業協會副秘書長、標準化技術委員會秘書長丁少輝，中國食品和包裝機械工業協會標準化技術委員會副秘書長王國扣，南京食品包裝機械研究所原所長居榮華，哈爾濱商業大學教授孫智慧，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授薛文通，河南思念食品有限公司技術顧問邵濰淮，河南雙匯投資發展股份有限公司機械加工廠總經理張善耕，通許縣人民政府副縣長李振舉，河南納食信息科技有限公司研究院院長司志剛，河南省麗星億源食品有限公司總經理宗國強，開封市麗星機械設備公司總經理孫剛，河南省食品機械協會會長張保國，通許縣酸辣粉協會秘書長郭晶，通許縣市場監督管理局局長閃文慶，上海佳萬智能科技有限公司董事長王立偉，杭州永創智能設備股份有限公司技術總監肖肖，許昌市米格智能食品機器人有限公司董事長賈許民，河南省麗星億源食品有限公司技術總監石文紅， 漯河經開區產業園區黨委副書記、常務副主任文際翔，漯河經開區產業園區食品機械裝備園管理辦主任趙運良，漯河食品機械協會秘書長李云峰，河南談小愛食品有限公司，河南省矩富邦紙業有限公司，開封沐睿包裝有限公司，河南尋味客食品有限公司，河南品正食品科技有限公司，河南嘿人部落食品公司，河南食族人食品有限公司，河南永鴻農業科技有限公司，通許縣農科所等單位的領導、專家和代表共計40余人參加了會議。會議由中國食品和包裝機械工業協會副秘書長、標準化技術委員會秘書長丁少輝主持。

　　楚玉峰會長在講話中指出，酸辣粉作為中華特色美食，產業一頭連接田間地頭，一頭連接餐飲消費，在國內餐飲行業具備龐大的銷售市場，是我國主食工業化的重要產業之一。“十三五”以來，實現了由煮食向方便預制、由餐飲業向食品工業發展的轉變，應用場景逐漸豐富，產品形式不斷升級。發展酸辣粉產業，是推動一二三產深度融合，促進農產品增值，助力農民增收的有效途徑，又是順應消費升級趨勢，滿足居民多樣化、個性化、高品質消費需求的必然選擇。　

　　《預制酸辣粉綠色生產技術規范》標準的制定和實施將會讓酸辣粉制品在原料生產、加工工藝和產品質量將有標可循、有準可依，將會直接推動科研、生產、加工、儲運、銷售等全鏈條融合發展，極大的促進產業鏈協同發展，更好的培育酸辣粉產業的數字化、集群化發展。

　　會議上，專家組聽取了丁少輝秘書長關于標準項目來源、編制過程、意義價值、創新點等方面詳細解讀，并對相關技術問題及各項數據指標進行了質詢和研討，并提出了對現有文本進一步完善和補充的意見建議。

　　與會專家一致認為本次研討會的標準指標科學合理，標準具有顯著的創新性，可操作性和適用性強，將填補國內標準的空白。對引領酸辣粉產業的標準化建設，推動我國酸辣粉產業高質量發展，具有重要意義。